Mezcal El Rey Zapoteco Espadín Joven 700 ml 45%

Precio base: 64,29€ por 1 litro. Todos los precios incluyen IVA y excluyen envío.

45,00 

Precio base: 64,29€ por 1 litro. 
Todos los precios incluyen IVA y excluyen envío.

 

Un mezcal joven elaborado tradicionalmente a mano con la variedad de agave angustifolia.

Ofrece el sutil sabor ahumado del agave tostado. El refinado sabor mineral inicial da paso a tonos dulces en un sabor final duradero. ABV 45%

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SKU: MEZRT01 Categoría: Etiqueta:
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Descripción

Sobre el Mezcal El Rey Zapoteco Espadín

Agave Espadín
Agave Espadín (Angustifolia)

 

Este mezcal de El Rey Zapoteco está elaborado al 100% con agave espadín (Angustifolia). El espadín es la variedad de agave más utilizada en la producción de mezcal. Tarda entre 8 y 12 años en alcanzar la madurez. Se puede encontrar en estado salvaje, pero a menudo se cultiva.

Una gran variedad de agave para utilizar en los cocteles.

Información adicional

Maestro mezcalero

Familia Hernández Escobar

Lugar de producción

Santiago Matatlán, Oaxaca, México

Método de producción

Artesanal

Variedad de agave

Espadín (Angustifolia)

Volumen

700 ml.

Volumen de alcohol

45%

Método de cosecha

Coa y machete

Horno

Horno cónico de piedras de río cubierto con manta y tierra

Madera

Encino (roble)

Método de molienda

Tahona chilena de cantera

Fermentación

Fermentación natural en tinas de madera de pino y encino (roble)

Destilación

Doble destilación en alambique de cobre y serpentines de refrigeración

Notas de cata

Ofrece un sutil sabor ahumado de agave tostado. El refinado sabor mineral inicial da paso a tonos dulces en un sabor final duradero.