Si todas las culturas han producido algún tipo de bebida alcohólica desde tiempos inmemoriales, tenemos que preguntarnos por qué de repente decidimos que teníamos que diluir nuestras bebidas sagradas. ¿Para mejorarlas? ¿Para hacerlas más apetecibles? ¿Para añadir algo de variedad?

Aunque beber nuestras bebidas espirituosas solas es suficiente, y ciertamente muy adulto, mezclar nuestras bebidas para añadir nuevas capas de sabor, puede ser también muy emocionante.

Así que decidimos inventar nuestro cóctel.

El cóctel número 1: El Corazón.

• 1 medida de Mezcal Espadín
• 1 medida de fresas congeladas licuadas
• 1 medida de jarabe simple con infusión de pimienta

Agitar con hielo, servir sobre hielo, añadir un chorrito de agua mineral.