Tras unos meses de travesía por el Atlántico, ¡ha llegado nuestro primer envío de mezcal El Rey Zapoteco!

Hemos decidido importar mezcal de cuatro tipos de agave – y por ahora sólo centrarnos en el jovenpara poder saborear realmente el sabor del elixir doblemente destilado, en lugar de los matices de la madera en la que puede haber sido envejecido. También decidimos prescindir de la popular pechuga, ya que, a pesar de su origen tradicional, evitamos conscientemente los productos animales (¡así que no pregunten por el gusano!).

A continuación, algunas representaciones de las plantas de agave que producen cada tipo de mezcal (¡copiadas directamente de las botellas!). Las diferencias en el precio de cada botella están directamente relacionadas con la rareza del agave y el tiempo que cada uno tarda en alcanzar la madurez.

Para mezclar, recomendamos el espadínmás sostenible (sustentable), todo lo demás lo recomendamos a sorbos. Conoce más sobre el mezcal, o prepara tu propia cata desde la tienda.