Mezcal El Rey Zapoteco Tepeztate Joven 700 ml 48%

Grundpreis: 135,71€ pro 1 Liter. Alle Preise inkl. MwSt. & zzgl. Versand

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Diese wilde Agave erreicht ihre Reife erst nach bis zu 25 Jahren. Der Duft dieses Mezcals erinnert an feuchte Erde und der Geschmack von frisch gekochter Agave verbleibt im Mund. Alkoholgehalt 48%.

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Artikelnummer: MEZRT04 Kategorie: Schlagwort:
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Beschreibung

Über Mezcal El Rey Zapoteco Tepeztate

Agave Tepeztate
Agave Tepeztate (Marmorata)

 

Dieser Mezcal von El Rey Zapoteco wird aus der Agavensorte Tepeztate (auch bekannt als Tepextate, Marmorata) hergestellt.

Diese wilde Agave erreicht ihre Reife erst nach bis zu 25 Jahren.

Der Duft dieses Mezcals erinnert an feuchte Erde und der Geschmack von frisch gekochter Agave verbleibt im Mund.

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Zusätzliche Informationen

Destillateurmeister

Familie Hernandez Escobar

Ort der Produktion

Santiago Matatlán, Oaxaca, México

Produktionsverfahren

Traditionell handgefertigt

Sorte Agave

Tepeztate (Marmorata)

Inhalt

700 ml.

Alkoholgehalt

48%

Erntemethode

Traditionelle Hacke und Machete

Backofen

Konischer Ofen mit Flusssteinen, bedeckt mit einer Decke und Erde

Holz

Eiche

Schleifverfahren

Chilenische Tahona aus dem Steinbruch

Gärung

Natürliche Gärung in Holzbottichen aus Kiefer und Eiche

Distillation

Doppelte Destillation in Kupferbrennblasen und Kühlschlangen

Verkostungsnotizen

Der Duft dieses Mezcals erinnert an feuchte Erde und der Geschmack von frisch gekochter Agave verbleibt im Mund.