Mezcal El Rey Zapoteco Espadín Joven 700 ml 45%

Grundpreis: 64,29€ pro 1 Liter. Alle Preise inkl. MwSt. & zzgl. Versand

45,00 

Grundpreis: 64,29€ pro 1 Liter. 
Alle Preise inkl. MwSt. & zzgl. Versand

 

Ein junger Mezcal, der traditionell in Handarbeit aus der Agavensorte Angustifolia hergestellt wird.

Er liefert den subtilen rauchigen Geschmack gerösteter Agave. Der anfänglich feine mineralische Geschmack weicht süßen Tönen in einem lang anhaltenden Endgeschmack. Alkoholgehalt 45%.

Zahlungen & Versand

Artikelnummer: MEZRT01 Kategorie: Schlagwort:
Share

Beschreibung

Über Mezcal El Rey Zapoteco Espadín

Agave Espadín
Agave Espadín (Angustifolia)

 

Dieser Mezcal vonEl Rey Zapoteco wird zu 100 % aus der Agave Espadín (Angustifolia) hergestellt. Espadín ist die häufigste Agavensorte die für die Herstellung von Mezcal verwendet wird. Sie braucht zwischen 8 und 12 Jahren um ihre Reife zu erreichen Sie kommt in der Natur vor, wird aber häufig gezüchtet.

Eine großartige Agavensorte für die Verwendung in Cocktails.

Zusätzliche Informationen

Destillateurmeister

Familie Hernandez Escobar

Ort der Produktion

Santiago Matatlán, Oaxaca, México

Produktionsverfahren

Traditionell handgefertigt

Sorte Agave

Espadín (Angustifolia)

Inhalt

700 ml.

Alkoholgehalt

45%

Erntemethode

Traditionelle Hacke und Machete

Backofen

Konischer Ofen mit Flusssteinen, bedeckt mit einer Decke und Erde

Holz

Eiche

Schleifverfahren

Chilenische Tahona aus dem Steinbruch

Gärung

Natürliche Gärung in Holzbottichen aus Kiefer und Eiche

Distillation

Doppelte Destillation in Kupferbrennblasen und Kühlschlangen

Verkostungsnotizen

Er liefert einen subtilen rauchigen Geschmack von gerösteter Agave. Der anfänglich feine mineralische Geschmack weicht süßen Tönen in einem lang anhaltenden Endgeschmack.