Nach einer mehrmonatigen Überfahrt über den Atlantik ist unsere erste Lieferung von Mezcal El Rey Zapoteco eingetroffen!

Wir haben uns entschieden, Mezcal aus vier Agavensorten zu importieren – und uns vorerst nur auf joven(jung) zu konzentrieren, um den Geschmack des doppelt destillierten Elixiers wirklich auskosten zu können und nicht die Nuancen des Holzes, in dem es möglicherweise gereift ist. Wir haben auch beschlossen, auf den sehr beliebten Pechuga zu verzichten, da wir trotz seiner traditionellen Herkunft bewusst auf tierische Produkte verzichten (Fragt also nicht nach dem Wurm!).

Hier finden Sie einige Abbildungen der Agaven, aus denen die einzelnen Mezcal-Sorten gewonnen werden (direkt von den Flaschen kopiert!). Die Preisunterschiede zwischen den einzelnen Flaschen stehen in direktem Zusammenhang mit der Seltenheit der Agave und der Zeit, die sie braucht, um ihre Reife zu erreichen.

Zum Mischen empfehlen wir den nachhaltigeren Espadín, für den puren Genuss empfehlen wir den Mezcal zu nippen. Erfahren Sie mehr über Mezcal, oder bereiten Sie Ihre eigene Verkostung daheim vor.