Wenn alle Kulturen seit jeher irgendeine Art von alkoholischem Getränk hergestellt haben, müssen wir uns fragen, warum wir plötzlich beschlossen haben, dass wir unsere heiligen Getränke verdünnen müssen. Um sie zu verbessern? Um sie schmackhafter zu machen? Um für Abwechslung zu sorgen?

Während es völlig ausreicht, unsere Spirituosen pur zu trinken, und sicherlich sehr erwachsen ist, kann das Mischen unserer Getränke, um neue Geschmacksschichten hinzuzufügen, auch ziemlich aufregend sein.

Also haben wir beschlossen, unseren Cocktail zu erfinden.

Hier kommt Cocktail Nummer 1: El Corazón.

• 1 Teil Mezcal Espadín
• 1 Teil pürierte gefrorene Erdbeeren
• 1 Teil mit Pfeffer versetzter “Simple Sirup” (Zuckersirup)

Mit Eis shaken, auf Eis servieren, einen Spritzer Mineralwasser hinzufügen.